Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA

Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA

Главные свойства

Количество уровней 6
Тип гастроемкости GN 2/1
Температурный режим от 30 до 180 °С
Напряжение 220 В
Потребляемая мощность 2.8 кВт
Ширина 680 мм
Глубина 800 мм
Высота 800 мм
Вес (без упаковки) 80 кг
Страна-производитель Наша родина

Главные свойства

Печь низкотемпературного изготовления электронная ТТМ ISTOMA с функцией копчения, вместимость 6 GN2/1 (гастроёмкости в набор не входят), объём камеры 190 л. Печь создана для пикантного изготовления, хранения и копчения товаров.

Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное рассредотачивание тепла и поддерживает в камере схожую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное рассредотачивание тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые размещаются по периметру камеры. Таковой способ низкотемпературного изготовления сохраняет естественную влажность продукта и при всем этом исключает внедрение иссушающих вентиляторов для рассредотачивания тепла и применение пароувлажнения.

Печь имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает таймер изготовления на 12 часов, термостат изготовления (от +60 до +180 °C), термостат хранения (от +30 до +90 °C), таймер копчения на 1 час. Печь позволяет производить горячее и прохладное копчение. В набор печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы. Внутренний размер камеры 560х520х660 мм. В камере установлены 6 пар направляющих под GN2/1 с шагом 65 мм.

Свойства:

  • Габариты (мм): 680x800x800
  • Напряжение (В): 220
  • Мощность (Вт): 2800
  • Вес (кг): 80
Аналогичный товар: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.